Restaurante cervecería La Retirada Madrid

La Retirada de Doctor Castelo

Hace unos días tuvo lugar la inauguración de La Retirada, el nuevo restaurante del dinámico Grupo Lalala inmerso en un frenético esfuerzo por extender sus dominios por las principales zonas de ocio gastronómico de Madrid. Muy presentes en la zona de Ponzano (con cuatro locales concentrados en pocos metros), a finales de verano llegaron hasta la remota Aravaca participando en el ambicioso proyecto Rumbo con otro grupo muy dinámico también y de nombre sonoro, también (Larrumba), del que nos hicimos eco hace escasas fechas.  Ahora acaban de abrir La Retirada en la zona del Retiro, otro de los principales polos de atracción gastronómicos de la capital, insistiendo, como no puede ser de otra manera, con la fórmula que aparentemente tan buenos resultados les está dando, la de restaurante – cervecería.

La Retirada se encuentra en un amplio local de la calle Doctor Castelo distribuido en dos plantas. La de calle cuenta con una pequeña barra en la que se exponen los productos que componen una carta de raciones y picoteo, y a su alrededor se distribuyen mesas altas y un pequeño comedor junto a una segunda barra de apoyo. En la planta superior nos encontramos con un estupendo comedor organizado en distintas estancias y la cocina. Decoración moderna sin grandes complicaciones, pensada para un uso funcional aunque nos pareció muy agradable y cálida.

Con motivo de la inauguración probamos un menú elaborado especialmente para la ocasión, con diversos platos para compartir a los que seguían una carne y un pescado. Empezamos con unos pimientos asados realmente buenos a los que acompañaba una excelente ventresca. También nos gustó la combinación de arenques marinados con la untuosidad del aguacate, y convenció menos el pulpo con mojo rojo y papas arrugadas. La cosa se vino arriba con el tartar de vaca, perfectamente aliñado y más o menos se mantuvo con una lubina algo insulsa sobre una cama de verduras. En líneas generales, y considerando las circunstancias, nos pareció que las propuestas gastronómicas de La Retirada tienen sentido y están bien elaboradas, ofreciendo una muy adecuada relación entre calidad y precio, como se puede apreciar en las cartas, tanto del restaurante como de la cervecería. Además de lunes a viernes dispone a mediodía de un plato de cuchara.

En resumen, nos encantó este nuevo restaurante en el que se aprecia la profesionalidad y buen criterio del Grupo Lalala que ha creado un producto muy adecuado para la zona en la que se encuentra, ofreciendo todas las condiciones para disfrutar de buena gastronomía en un entorno agradable y a un precio sensato. Aunque la competencia será dura cuenta con buenos argumentos para triunfar en la zona del Retiro.

LA RETIRADA

Restaurante, Cerveceria | €€€€€€€
Calle Doctor Castelo, 26 Madrid
+34 610 20 75 97
Cocina: A la brasaAsturiana

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