Restaurante El Mollete de la calle Bola

El Mollete de la calle Bola, un clásico que cumple sin más

 

El Mollete es un pequeño restaurante, más bien taberna, como remarcan al tomar la reserva por teléfono, con solera, muchos años abierto, y lo cierto es que hemos disfrutado más en visitas anteriores.

Comimos en el “salón” de arriba y la verdad es que el espacio es justito, aunque tiene su encanto y se perdona la incomodidad de tener a los parroquianos pasando por delante para ir al baño.

Todos los platos que pedimos fueron de picoteo, empezando por unas alcachofas con foie en las que no se apreciaban mucho el foie, confundido en salsa de nata y las alcachofas muy, pero que muy pasadas de cocción, tanto que no era posible apreciar el producto. No pondría la mano en el fuego para asegurar que fueran frescas o en conserva.

Los garbanzos con langostinos resultaron sabrosos y los huevos estrellados, de lo mejorcito que pedimos, muy buenos. Las mollejas también estaban ricas así como el tartar de atún, aunque me resultó más bien pasado de sal.

Lo que decepcionó y bastante fue el buey fileteado, la verdad es que no se apreciaba que fuese buey, carne insípida y cantidad escasa.

Los postres, muy ricos, repetimos la tarta de queso que estaba estupenda y el coulan de chocolate también estaba de rechupete.

Quitando las dos botellas de Viña Real reserva de 2011 a 20 euros cada la factura quedó en 80 Euros, 16 por cabeza que no está mal pero para las cantidades que comimos tampoco es para tirar cohetes.

EL MOLLETE

Restaurante, Taberna | €€€€€€
Calle Bola, 4 Madrid
+34 915 47 78 20
Cocina: Casera

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