En la planta número 30 del recientemente inaugurado Hotel Eurostars se ha abierto un restaurante de cocina mediterránea con cierto toque de autor impuesto por la chef estadounidense Jennifer Cole. Al entrar a parte de las excelentes vistas a la sierra de Madrid, considerando a la altura que nos encontramos nos impacta una decoración sofisticada en tonos blanco y negro que hace muy agradable la estancia en el comedor. La carta tiene influencia internacional impuesta por su chef con ciertos toques mediterráneos como paso a comentar a continuación: Besugo a la plancha, arroz negro y láminas de sepia con crema de apio nabo; jarrete de cordero glaseado al vino tinto y chocolate amargo sobre puré de raíces y como remate final mousse de cava y mandarina con crujiente de pistacho. El servicio fue muy atento con nosotros, así como muy eficaz y rápido. En local dispone de un reservado para 15 personas lo que facilita mesas grandes y comodidad. La relacion calidad precio es buena teniendo en cuenta la categoria del hotel , aunque no dejan de ser unos 80 euros por persona.