Novedad en las alturas de Madrid

En la planta número 30 del recientemente inaugurado Hotel Eurostars se ha abierto un restaurante de cocina mediterránea con cierto toque de autor impuesto por la chef estadounidense Jennifer Cole. Al entrar a parte de las excelentes vistas a la sierra de Madrid, considerando a la altura que nos encontramos nos impacta una decoración sofisticada en tonos blanco y negro que hace muy agradable la estancia en el comedor. La carta tiene influencia internacional impuesta por su chef con ciertos toques mediterráneos como paso a comentar a continuación: Besugo a la plancha, arroz negro y láminas de sepia con crema de apio nabo; jarrete de cordero glaseado al vino tinto y chocolate amargo sobre puré de raíces y como remate final mousse de cava y mandarina con crujiente de pistacho. El servicio fue muy atento con nosotros, así como muy eficaz y rápido. En local dispone de un reservado para 15 personas lo que facilita mesas grandes y comodidad. La relacion calidad precio es buena teniendo en cuenta la categoria del hotel , aunque no dejan de ser unos 80 euros por persona.

VOLVORETA

Restaurante | €€€€€€€€
Paseo de la Castellana, 259-B Madrid
+34 913 34 27 00
Cocina: De autor

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