Curso de cocina en Diurno Madrid

Master Chef en Diurno

Con algo de retraso os traigo el relato de como conocimos Diurno en la calle San Marcos. El caso es que por mera casualidad acudimos a un “happening” que acertadamente se titulaba “Master Chef Love – Clase para enamorados de La Cocina” impartido por el grandísimo Luismi del que más adelante hablaré, pero ya adelanto que hace unos platos que están de muerte….fue una sorpresa, tanto el plan en sí como lo que me gustó ir.

Luismi, gran anfitrión

Yo soy una enamorada de La Cocina (sí, con mayúsculas!) así que fui sin temor y con muchas ganas de aprender. Luismi tiene una paciencia infinita y tuvo el detalle de mostrarnos cómo cocina muchos “protas” de la carta que todos los días practica con mucho mimo en el 37 de la calle de San Marcos (no cabe la excusa de qué lío ir a Chueca, está al pegadito al parking de la misma calle). En cada plato pudimos salir 6/7 personas y sentirnos en MasterChef por un rato siendo algo más que pinches a sus órdenes. A mí me correspondió el rollito de pollo de corral con pasta filo, setas y espinacas….ahí queda eso. También se hicieron raviolis de calabacín con gambón rojo y puerro o una panna cotta con chocolate y coulis de fresas naturales. Un apunte importante: en cada tanda se hacía suficiente para que todos los que estábamos pudiéramos probar esas delicias “for free”. Claro está que cada uno podíamos pedirnos lo que quisiéramos en la barra así que nosotros nos tomamos un tinto muy rico.

En resumen, resultó una tarde estupenda que continuó con un cóctel en el mítico Del Diego de la Calle Reina que adoro y tiene nombre masculino para hacer un poquito de tiempo y volver con muchas ganas a cenar a Diurno. Otro apunte: Diurno es del Grupo Mercado de la Reina, muy fan también del local que da a Calle Reina y a Gran Vía que lleva este nombre.

No quiero alargarme más así que sólo me queda enseñar algunos platos que tuve el el placer de probar. Viendo la carta y los precios la conclusión es que da gusto ir a un sitio tan mono con un servicio de muerte y encima a estos precios, algo no demasiado habitual como bien sabéis.

Diurno tienen un menú del día (12,50 €), menú Burger de ternera gallega (10,50 €), un Brunch (17,50 € de 10 a 14 sábados, domingos y festivos) y menú 15 aniversario con los best-sellers por 25 €. No está nada mal, ¿verdad?. Para finalizar una mención especial para el equipazo: Luismi, Raúl y Dayana. ¡Volveremos pronto!

DIURNO

Restaurante, Bar | €€€€€€
Calle San Marcos, 37 Madrid
+34 915 22 00 09
Cocina: De mercadoMediterranea

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