Taberna Antonio Sánchez

Navidad castiza en Taberna Antonio Sánchez

A la Taberna Antonio Sánchez nadie le gana a casticismo, a saber: se encuentra en la calle Mesón de Paredes, muy cerca de Tirso de Molina lo que ya es indicativo de por donde van los toros, pero es que además la taberna fue fundada hace más de 150 años por un matador de toros (de ahí la licencia anterior) madrileño de apellido Sánchez, Antonio para más señas, y ha mantenido su decoración original desde entonces. No es que mantenga algunos detalles originales, no; está ahora mismo, si van a verla, tal y como la dejó el fundador cuando pasó a mejor vida y el negocio a manos de su hijo. Los posteriores cambios de propietario no han alterado esta costumbre de no alterar ni un clavo de la decoración original por lo que, salvo que alguien nos saque del error, es la única oportunidad que tenemos en Madrid de conocer de primera mano cómo eran las tabernas en la primera mitad del Siglo XIX.

Una buena ocasión para comprobarlo es durante el periodo navideño que ya amenaza por el horizonte, puesto que en la Taberna Antonio Sánchez disponen de cuatro castizos (más o menos) menús para las celebraciones de esas ocasiones inevitables de finales de año. Todos apuntan buenas maneras y pueden resultar de lo más adecuado para organizar un buen jolgorio por el centro de los Madriles.

Navidad 2013