Cenas de Fin de Año para recibir 2018
Hasta aquí llegó la riada de 2017, de aquí no pasa y nos preparamos para encarar el incierto 2018, pero antes queda el trámite de despedir este año tan raro
Sugerencias para el Gastrofestival 2017
Desde el sábado 21 de enero, y hasta el próximo 5 de febrero se desarrolla el Gastrofestival 2017, una promoción gastronómica que organizan al alimón el congreso Madrid Fusión y el Ayuntamiento de Madrid
Gazpacho y salmorejo en Madrid
Si hay dos platos que identifiquemos con verano esos son gazpacho y salmorejo, esas deliciosas sopas a base de tomate (o de otras frutas, pero no es lo mismo)
Caza, para comer en otoño.
La caza elaborada de formas muy diferentes.
Un buen Steak tartare
Cada uno hecho de forma diferente pero con gran resultado.