Bosco de Lobos en la sede del COAM

Bosco de Lobos, nueva compañía para arquitectos

Bosco de Lobos es el último pelotazo de la cadena de restaurantes “En Compañía de Lobos” y su segundo negocio en Madrid. Sigue los pasos de Ana la Santa, a la que ya dedicamos una reseña cuando abrió a finales del verano pasado, y es, como su virtuosa hermana, un proyecto singularísimo que se beneficia de un espacio insólito.  Será casualidad, seguro, pero Tomás Tarruella, hijo y socio de la propietaria del Grupo Tragaluz, tiene el enorme mérito de ubicar sus restaurantes en lugares únicos y muy especiales. Si la ejemplar Ana se encuentra en el hotel con más encanto de Madrid, el bueno de Bosco ocupa un lugar privilegiado dentro de la faraónica sede del COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid), en la calle Hortaleza y con acceso directo desde Farmacia. Parece que feliz y finalmente el enorme edificio recibirá visitantes y cumplirá alguna función, aunque no fuera concebido originalmente como centro de ocio gastronómico o aparcamiento low cost para los vecinos de la zona.

El local de este restaurante es ab so lu ta men te espectacular. En este caso no se puede aplicar lo del cuchillo de palo: puede que los arquitectos madrileños no visiten últimamente su sede para visar proyectos, pero estamos por asegurar que Bosco de Lobos (bonito el nombre elegido, ¿verdad?) será destino de peregrinaje para todos los arquitectos establecidos en Madrid y alrededores. Sólo con eso la cuenta de resultados está garantizada. Espacios amplios, techos de vértigo,  espléndida barra, un comedor/biblioteca totalmente evocador, y esa soberbia terraza en el corazón de Chueca. El mobiliario elegido acompaña al entorno incomparable, los materiales son de primera y están bien rematados, en fin, mucho y bueno por ver. Y lo que se van a divertir polemizando.

Dejamos el aspecto gastronómico para el final porque poco hay que decir. La carta de Bosco de Lobos todavía está en proceso de formación pero no parece que haya razones para albergar esperanzas de encontrar novedades o sorpresas en el futuro.  Cocina italo americana con toques de sofisticación y abrumadora presencia de ensaladas, pastas y pizzas (hay horno de leña, sí) a precios más o menos contenidos para ser consumida en cualquier momento del día.  No será la estricta experiencia gastronómica motivo de otro peregrinaje distinto al de los arquitectos.  Y sí, no hay duda, será un éxito total.

 

BOSCO DE LOBOS

Restaurante | €€€€€€
5 opiniones
Calle Hortaleza, 63 Madrid
+34 915 24 94 64
Cocina: De mercadoMediterraneaInternacionalEspañolaItaliana

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