Restaurante Perrachica en Eloy Gonzalo

Perrachica, suma y sigue

Perrachica es el nuevo y ambicioso proyecto de Larrumba, la simpática denominación elegida por los propietarios de este grupo de restaurantes que de un par de años a esta parte se está moviendo rápido y bastante bien a tenor de los resultados obtenidos hasta el momento. Los socios principales de Larrumba son jóvenes pertenecientes a la que suele llamarse “buena sociedad” madrileña y ya se sabe que esta condición no garantiza afectos en todo el mundo, pero al César lo que es del César. Lo que empezó casi como un entretenimiento hace algo más de dos años (Pipa & Co) dejó de serlo con la apertura de Marieta el año pasado, y con la llegada de Juanita Cruz poco después y Frida hace un par de meses la cosa se puso seria.

Y así llegamos a hoy, más o menos, momento en el que Perrachica se presenta en sociedad en el impresionante local de la calle Eloy Gonzalo que fuera sede de una multinacional tabaquera y antes de esa caja de ahorros que tanta guerra ha dado y lo que te rondaré, moreno. Local enorme y también algo caótico, realizado por Proyecto Singular con varios niveles y ambientes, terraza, cafetería, zona lounge, dos comedores, privado….  No se ha escatimado en medios y tampoco en personal, llamando la atención la infinidad de camareros, recepcionistas y maîtres que se afanan por ajustar la maquinaria de un restaurante de estas dimensiones en sus primeros momentos de vida. Y hay que considerar la amplitud de horarios de Perrachica, que abre desde primera hora de la mañana y cierra de madrugada bien avanzada. Muy cómodo para los clientes, pero complicadito de gestionar.

En cuanto a la oferta gastronómica, si se conoce alguno de los restaurantes del grupo no será difícil hacerse una idea de lo que se puede esperar en Perrachica: cocina mediterránea sin muchas complicaciones y a precios muy sensatos. El lema del restaurante es “la castiza más moderna y cosmopolita”, sin  ninguna referencia a la cocina, significando que ésa no es la parte más importante de la propuesta. En general puede decirse que en el aspecto estrictamente gastronómico los restaurantes de Larrumba cumplen honestamente con el expediente, ofrecen platos sin mucha complicación a precios atractivos, como puede apreciarse tanto en la carta de Perrachica como en el weekend brunch que proponen para sábados y domingos. Como siempre decimos, en este tipo de restaurantes la mera experiencia culinaria no es su principal argumento de venta, se come relativamente bien, pero no son destinos gourmet, aunque des una patada y salten unos cuantos foodies…. En cualquier caso, estamos seguros que Perrachica será en los próximos meses uno de puntos calientes en Madrid, y lo será con todo merecimiento por el esfuerzo y riesgo que asumen sus propietarios, algo que siendo honestos es muy de agradecer. En este caso el antiguo dicho de “para ti la perra gorda” (que no la chica) no resultaría pertinente.

 

PERRACHICA

Restaurante, Cafeteria, Lounge bar | €€€€€€
Calle Eloy Gonzalo, 10 Madrid
+34 917 37 77 75
Cocina: De mercadoMediterranea

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