Treze sustituye a Zorzal

La situación actual de los restaurantes madrileños recuerda vágamente al juego de las sillas, ya saben, niños dando vueltas alrededor de sillas mientras suena la música, cada vez menos niños, cada vez menos sillas…. Tal vez sea una asociación de ideas traída por los pelos, pero la apertura del restaurante Treze en el local que ocupara primero Zaranda y más tarde Zorzal puede tener ciertas similitudes con el popular juego. Por San Bernardino 13 han pasado en apenas cinco años tres negocios distintos, uno de ellos ya desaparecido junto con su Estrella, como recogimos en su día.

Esperemos que la cosa quede como está y Treze se asiente con su apuesta por cocina de mercado y precios moderados. Como es lógico, la decoración apenas ha variado.  Su propietario y cocinero, Saúl Sanz Casal cuenta con una buena trayectoria tras su paso por Balzac y esa experiencia le puede venir muy bien para afrontar el momento “delicado” que pasa el sector. Mucha suerte en este Otoño terrible!!

TREZE RESTAURANTE & BAR

Restaurante, Taberna, Gastrobar, Bar | €€€€€€
329 opiniones
Calle General Pardiñas, 36 Madrid
+34 915 41 07 17
Cocina: Alta cocinaDe mercadoTradicional RenovadaMediterranea

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