El Inti de Oro de Castellana, peruano familiar

El Inti de Oro de la calle ventura de la vega es uno de los históricos restaurantes peruanos de Madrid, de hecho su responsable, León Carrillo trabajó en el que puede decirse que fue el primer restaurante peruano «gourmet» de la capital y de España, El Inca de la calle Gravina, abierto allá por el año 1973.

El Inti de Oro de la calle Edgar Neville es un restaurante tranquilo y de corte familiar. Acudimos un domingo a medio día y estaba prácticamente lleno, de familias precisamente, atraídas por un servicio atento, instalaciones modernas, un comedor amplio en la parte superior y uno de vastas dimensiones en la planta baja. Precios muy correctos: cebiche 14 €, pisco 7 €, en la línea con la competencia que es feroz.

La cocina vista es definitivamente un punto a favor. Otro es el apartado piscos:  hasta esta visita nuestros favoritos eran los de Piscomar, pero a partir de ahora suspiramos por los de el Inti, ricos, ricos, y lo mismo puede decirse del cebiche, en su justo punto. No hicimos mucho dispendio pero salimos bastante contentos, el cebiche como he dicho delicioso, el tiradito a la guancaina estupendo y las yuquitas, cómo no, con salsa de guancaina nuestra favorita, también excelente. No perderse el pie de maracuyá, como el de limón pero en bueno.

Tenemos que repetir sin duda, aunque sólo sea por su propuesta difundida en redes sociales referida al menú de diario a 15 euros que es prácticamente como comer a la carta.

Para volver y disfrutar !!!

 

INTI DE ORO CASTELLANA

Restaurante | €€€€€€
1 opinión
Calle Edgar Neville, 17 Madrid
+34 910 84 91 93
Cocina: CreativaModernaTradicional RenovadaInternacionalPeruana