cocina de mercado
Restaurantes con cocina de mercado son aquellos que basan su oferta gastronómica en los productos que a diario ofrece el mercado.
Bar Tomate, BCN – MAD
Apertura de este Bar Tomate, la primera cabeza de puente en Madrid del Grupo Tragaluz, promotor de un montón de restaurantes en Barcelona y que, según parece, llega pisando fuerte siguiendo el ejemplo del Grupo Andilana