«No hay amor más sincero que el amor a la comida.» La famosa frase de George Bernard Shaw, expresa una gran verdad como también lo es que no hay cosa que pueda gustar más a un madrileño cualquiera (sí, a Vd., por ejemplo, o a mí) que un restaurante, y mucho mas si es uno que acaba de abrir. Corremos despavoridos, no vaya a ser que nos quedemos sin mesa, en cuando suena la trompeta anunciando un nuevo templo del buen comer, y los profesionales del sector lo saben, claro. Y claro que explotan esa querencia y gusto tan madrileño, como para dejarla pasar en estos tiempos en los que andamos desatados y pareciera que la crisis nunca existió. En cuanto te das la vuelta se lanzan a abrir uno de estos establecimientos que tanto nos gustan. Así que para darnos satisfacción traemos unos cuantos nuevos restaurantes en Madrid (bueno, Lakasa no es nuevo pero se acaba de mudar) e incluimos un recién llegado, Cebo Madrid en el Hotel Urban, que fue inaugurado justo anoche, hasta una primicia tenemos.
Seguro que hay más novedades, pero es que no damos abasto…