IO vuelve a su Restaurante
Menudo susto nos pegamos todos cuando hace unos meses nos enteramos de golpe y porrazo del cierre de Príncipe de Viana, y vaya alegría nos hemos llevado al saber que Iñaki Oyarbide vuelve a los fogones en el mismo local
lounge bar
Introducción a LaVoca
Juan José Canals, Juanjo, es un joven cocinero madrileño que acaba de abrir hace pocos días este LaVoca después de probar suerte con su primer negocio propio, un pequeño restaurante llamado Con Amor en el que se ha desenvuelto mejor que bien
La Tulipe Madrid, tendencias y tópicos
La Tulipe es un proyecto redondo con el que sus propietarios han afinado bien el tiro. La experiencia adquirida en Makkila, y sobre todo en Whitby algo debe tener que ver con semejante puntería. Se trata de un amplio local en la calle Serrano
Taberna Los Gallos, la apuesta de Pepe
El orgulloso caballero que nos muestra en el vídeo (clic en la imagen) su nuevo restaurante es Pepe Caldas, encantado como se puede apreciar con esta Taberna Los Gallos que acaba de abrir en un local del Callejón de Puigcerdá
Se llama Ana y crea pinchos D'Fabula
Esta joven cuya imagen ilustra este reportaje se llama Ana Roldán y oficia con pericia y mucho gusto en D’Fabula, un restaurante que sin hacer mucho ruido se ha convertido en una de las direcciones imprescindibles en Madrid en lo que a pinchos se refiere
La Coloquial, mandan los tiempos
Abierto a principios del verano de 2011, La Coloquial es un buen ejemplo de como afrontar el reto que supone iniciar un proyecto de esta naturaleza con ciertas garantías de éxito