Restaurantes para esta primavera
Aunque el ritmo de apertura de nuevos restaurantes en Madrid parece que se ha relajado, siguen siendo muchas las aperturas que pueden presentar cierto interés para el sagaz lector
Restaurantes y gastronomía de Madrid
Presentación del tataki de La Finca en La Tasquería
Presentación de la nueva «deli food», el Tataki de la Finca que tuvo como protagonistas al propio Javier Estévez, a Álvaro Jiménez Barbero y, claro está, a los suculentos solomillos
Café Oliver, ahora en Ventura de la Vega
Ha sido Karim el encargado de trasladar el espíritu de Café Oliver desde la calle de Conde de Xiquena en el Barrio de Justicia a la calle con más restaurantes del pujante Barrio
El clasicismo de Hortensio
Hortensio es el castizo nombre que ha elegido para su flamante restaurante un cocinero colombiano, Mario Valles, afable profesional que llegó a España para mejorar como judoka
StreetXO y Salón Cascabel en Gourmet Experience de ECI
Si hay un hot spot para los foodies capitalinos en este momento ése es el Corte Inglés de Serrano donde tiene sede el Gourmet Experience convertido en meca gastronómica
Etxanobe en The Table by del Hotel Urso
Etxanobe, el estrellado restaurante bilbaíno de Fernando Canales comienza hoy su performance en The Table By, el pop up montado por la agencia Better y el Hotel Urso