La Vaquería Montañesa, elegante y sencilla
Inauguración hace unos días de La Vaquería Montañesa en la calle Blanca de Navarra en un precioso local que fue hasta principios de los 70 una verdadera vaquería (suiza)
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Redactor
Restaurante La Máquina, el que faltaba en Jorge Juan
El restaurante La Máquina de Jorge Juan condensa todas las virtudes que caracterizan a los restaurantes de este gran grupo hostelero madrileño
Muta evoluciona a Smoking Club, el primer joint de Madrid
Lo de vender humo refiere a la técnica utilizada para cocinar la mayoría de los platos de la corta carta de Smoking Club
Random Madrid, una apuesta aleatoria y divertida
Random en la calle Caracas de Madrid es además de restaurante un club privado llamado Anónimo. Cocina de mercado e internacional, cuidada decoración y comunicación potente son buenos argumentos para triunfar
Las estrellas Michelin de Madrid en 2016
Al fin y al cabo no podemos quejarnos, ya que Madrid suma dos nuevas estrellas para llegar a un total de 25, repartidas en 17 restaurantes, uniéndose Lúa al selecto club.
Al galope hacia La Candela Restó
Lo de la estrella Michelin obligada para La Candela Restó no es que lo digamos nosotros porque tengamos una sensibilidad especial, ni mucho menos.